Cómo save un número que comienza con + y tiene un – en el medio en un file .csv

Quiero insert datos en un file .csv para mantener el formatting similar al ejemplo de la siguiente manera:

+ 555-55555555

+197-15464875


El contenido de mi file .csv:

13, John, Senior, "+ 555-55555555", 20, Departamento de TI

12, Matt, Junior, "+ 197-15464875", 20, Finanzas

Lo que obtengo en excel para los numbers respectivamente:

-55555000

-15464678

Excel asume que estos valores son 'numbers', pero quiero que sean cadenas. Alguien tiene alguna pista?